宜秀區多點發力筑牢食品安全屏障
2023年春季學校（幼兒園）已陸續開學，為進一步加強學校食品安全監管工作，宜秀區通過壓實工作責任、深入排查隱患、強化部門聯動、加強宣傳引導等舉措，確保校園食品安全無事故。
干部督導壓實責任。統籌做好校園食品安全防范各項工作，關鍵在責任落實、工作落實。按照分層分級責任包保要求，全區各級包保干部對學校食堂及校園周邊食品生產經營主體開展包保督導，重點查看完善食品安全管理體系、抓好常態化防控、強化應急處置和加強宣傳培訓等主體責任落實情況。通過督導壓實各方責任，督促問題整改，確保各項措施落實到位。截至目前，全區上下三級包保干部，開展校園及周邊包保主體督導60次。
從嚴監管深入排查。結合食品安全“守查保”專項行動，組織開展春季校園食品安全專項檢查。針對學校食堂和配送企業重點檢查食品安全制度落實、食品安全總監和食品安全員履職情況，對環境衛生、原材料供應、食材采購貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關鍵環節進行全面檢查，全面防范食品安全風險隱患。實現全區55家學校、幼兒園、托幼機構全覆蓋排查，對發現的問題及時督促整改到位。
部門聯動消除隱患。區食安辦、市場監管、教體、衛健、公安等5部門聯合印發了《關于開展2023年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作通知》，明晰各部門工作職責。2月15日，區市場監管與教育、衛健、公安4部門會同區檢察院專門開展了專項督導檢查，各部門結合自身職能，先后對安慶師范大學附屬幼兒園和安慶一中龍山校區進行了檢查，主要檢查了食品安全管理制度落實情況、學校校長陪餐制度落實情況，重點對證照是否齊全、從業人員是否持健康證上崗、索證索票、臺賬記錄、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環境衛生等情況進行了詳細檢查，有力推動學校食品安全工作規范化、制度化、長效化，合力保障校園食品安全。
強化宣傳增強意識。區市場監管聯合教育部門把健康教育和食品安全教育納入日常教學內容，開展食品安全知識講座、畫展等形式宣傳。通過學校召開專題會議、組織專題培訓、食品安全進校園活動等形式廣泛宣傳，注重在檢查中積極開展宣講食品安全知識，有針對性的現場輔導培訓，有效提升從業人員安全責任意識，以安徽省市場監管局餐飲服務食品安全培訓考核“兩庫一平臺”為載體，不斷加大對學校食堂和校外供餐單位食品安全宣傳培訓考核力度，規范校園食品安全市場秩序，提高師生食品安全意識。（撰稿：聞瑞 審核：章春艷）
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