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        習近平的春節記憶·年“味”篇

        日期:2022-02-11 09:04:48   來源:   點擊:
          在“民以食為天”的中國,“吃好喝好”是春節里老百姓家里的一件大事。習近平總書記歷次春節前夕的考察,留下了許多與舌尖上的年味兒相關的故事。

          2016年春節前夕,在江西神山村村民家,總書記和村民圍坐成一圈,有老鄉把剛剛蒸熟的米果端了過來,介紹說是去親戚家拜年要帶的。總書記細細品嘗味道,稱贊說“這風俗很好”。

          2017年春節前夕,在河北德勝村村民家的灶臺邊,總書記一手拿著筷子、一手拿著漏勺,炸起了寓意年年高升的年糕。金燦燦的年糕甜香撲鼻,油香味兒伴隨著喜慶的年味兒一起升騰。

          在四川戰旗村,春節吃湯圓是傳統民俗。2018年春節前夕,習近平總書記來到戰旗村考察,看到村民們正在包湯圓,他豎起拇指用四川話對大家說:“祝你們的生活像吃湯圓一樣,安逸!”

          在山西霍州,年饃一蒸,年味兒就來了。今年春節前夕,在山西霍州馮南垣村,習近平總書記三兩下就做出一個棗花年饃。看著村民做出的棗花、兔子、小魚等各式年饃,他稱贊“很吉祥”,“給人年年向好的感受,代表了廣大父老鄉親對美好生活的向往。”

          將對未來的期待、祝福同食物的名稱、形態等聯系在一起,這是中國傳統飲食文化的浪漫。

          “今天是農歷臘月二十三,是小年,我來看望大家。”2013年2月3日,習近平總書記的身影出現在海拔2400多米的甘肅省定西市渭源縣元古堆村。他是來看望困難群眾的。

          過了小年就是年。在同鄉親們嘮家常時,總書記饒有興致地講起了陜北過小年的習俗:“我們陜北過小年,主要是把糜子磨成面,做成老虎、兔子等形狀的饃饃,還點上顏色,花花綠綠的。”

          2015年春節到來之前,習近平總書記自辦年貨,回到梁家河看望老鄉。那天中午,在老支書梁玉明家,總書記和石春陽、呂侯生、張衛龐等一眾老友圍坐在一起,吃著梁家的“年茶飯”。在陜北,人們把過春節時吃的食物統稱為“年茶飯”。

          油糕、雞肉、羊肉、酸菜、饸饹、南瓜……飯桌上,清一色的地道農家飯菜是陜北人的年味兒,更是這位黃土地的兒子心心念念的故鄉味兒。

          2017年1月24日,農歷臘月二十七,帶著對困難群眾的牽掛,習近平總書記踏著皚皚白雪走進了河北省張家口市張北縣德勝村。

          客人遠道而來,村民徐萬拿出了自家的年貨招待。色澤金黃、吃起來香甜酥脆的“開口笑”,是河北壩上地區家家必備的年貨。總書記嘗了一塊,說味道很好。

          “我現在每年過年了,在街上買點江米條,還有一個叫炸排叉……”總書記和大家分享了過年愛吃的那一口兒,“油大,平常也不讓多吃,反正過節的時候吃一點。”

          美食與美好,皆不可辜負。不同的味道背后,是相似的情感。

          糍粑呈圓餅狀,白白軟軟,寓意著團團圓圓,也是江西神山村人過節的愛物。

          2016年春節前夕,當來看望老區人民的習近平總書記一行走進左秀發家時,大家正忙著打糍粑。

          總書記笑著說:“咱們一起打,好嗎?”

          “好好。”手拿木槌的村民李宗吾忙不迭地回答。

          總書記一連打了十幾下,還問大家一次要打多久。李宗吾記得,“他還風趣地說可以鍛煉身體”。

          一種種頗具特色的年節小吃、一道道美味可口的年味佳肴,不只是滿足味蕾的享受,更洋溢著過年的喜氣、滋潤著甜蜜的日子。

          “我來看看你們,給大家拜年了!”在北京草廠四條胡同,前來拜年的習近平總書記被胡同居民朱茂錦邀請一起包餃子。

          朱家人回憶,總書記拿起筷子和搟好的餃子皮包了餃子,再把包好的餃子放在面板上,“動作就像鄰家長輩一樣”。

          邊包餃子邊聊家常,總書記說自己家里也愛包茴香餡的。“多年來因工作關系我沒包過餃子了,你們看,越包越好。我們的生活也是這樣,越過越好!”

          在云南司莫拉佤族村——一個佤語意為“幸福的地方”的村子,村民李發順邀請習近平總書記一起制作佤族新年傳統食物大米粑粑。

          右手拿起一團大米粑粑,在模子上用力摁下,左手再加把勁……總書記一連做了兩個紅艷艷的大米粑粑。他笑著說:“摁了個福字,再來一個喜字,有福有喜。”李發順覺得,“這紅艷香甜、有福有喜的米粑粑,就像如今的司莫拉”。

          在貴州化屋村,村民邀請總書記一起制作黃粑——貴州人過年必不可少的一種傳統特色美食。

          拿起一張粽葉,夾上一塊糯米黃豆面,卷起粽葉,用線扎緊……習近平總書記親手包了一個黃粑。他笑著說:“祝你們今后的日子過得更加幸福、更加甜美!”在場的人也都笑了。

          在當下這個巨變的中國,老百姓的日子越過越好,各地美食選購十分方便。但總有一些故鄉的味道,在這個特殊的日子里,串起我們的鄉愁和記憶,帶給我們溫暖與喜悅。

          新的一年,一起努力。

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