這是美國牛肉時隔14年后再次允許輸華，標志著中美兩國“百日經貿計劃”又一重大成果落地。

　　據商務部數據顯示，2016年，中國牛肉年消費量已達800萬噸，市場規模高達3600億元。另據農業部統計數據顯示，目前，中國是全球牛肉消費需求增長最快的市場，中國人均牛肉銷量增長20%，消費額已超過歐盟，僅次于美國。目前中國國內牛肉市場約20%的缺口需要進口補給，進口牛肉主要來自澳大利亞、阿根廷、巴西、烏拉圭等畜牧業大國。